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Conteúdos disponíveis
até 31 de dezembro de 2019

Programação

Abertura institucional com José Batista,
presidente da ABIP.
Foto dos Presidente ABIP
Os pães mais vendidos nas padarias
com Rogério Shimura (produção).
foto dos palestrantes Rogério Shimura
Momento da panificação com
Márcio Rodrigues (gestão).
Foto dos palestrante Márcio Rodrigues
Case de sucesso da Sto Pão Boulangerie
com Guilherme Chueire (marketing).
Foto dos palestrante Guilherme Chueire
Apresentação do dia com Giovani Mendonça,
diretoria ABIP.
Foto do Diretoria ABIP
Confeitaria Fina com Luiz Farias
(produção).
Foto dos palestrante Luiz Farias
Estratégias administrativas com
André Rezende (gestão).
Foto dos palestrante André Rezende
Mulheres empreendedoras na panificação
com Joice Roncaglio (autoconhecimento).
Foto dos palestrante Joice Roncaglio
Apresentação do dia com Giovani Mendonça,
diretoria ABIP.
Foto Diretoria ABIP
Pães rústicos europeus com
Nilson Fonseca (produção).
Foto dos palestrante Nilson Fonseca
Gestão financeira com
Emerson Amaral (gestão).
Foto dos palestrante Emerson Amaral
Técnica de congelamento com
Gilson Santos (produção).
Foto dos palestrante Gilson Santos
Pães de longa fermentação com
Fernando Bebber (produção).
Foto dos palestrante Fernando Bebber
Encerramento com José Batista,
presidente da ABIP.
Foto presidente ABIP
Icone de uma lupa

Sobre a ABIP

A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria – ABIP – é uma entidade civil de direito privado, constituída na forma de associação, sem fins econômicos, sem filiação política partidária ou religiosa, tendo por finalidade a coordenação e defesa das entidades representativas dos industriais da panificação e confeitaria e de seus representados abrangendo todo o território nacional.

A ABIP representa o setor brasileiro industrial de panificação e confeitaria, hoje com aproximadamente 70 mil padarias em todo o território nacional que, juntas, em 2018, acumularam faturamento de R$ 92,63 bilhões.

Palavra do Presidente

Foto do Presidente da ABIP

No cenário virtual é cada vez mais crescente a presença de negócios ligados à alimentação. Agora, ter um negócio de sucesso significa também desenvolver um posicionamento digital. O 1° Congresso Online da Indústria da Panificação e Confeitaria – Congrepan Online – é o momento em que empreendedores de todo Brasil têm a oportunidade de acesso a conteúdos exclusivos a um clique de distância. Estaremos conectados para compartilhar experiências de sucesso, receitas e conteúdos técnicos de um time de primeira escala.

No ambiente virtual não é diferente. No Congrepan Online teremos o que há de mais atualizado nas técnicas de operação, produção, gestão, marketing, relacionamento e experiências de sucesso.Esperamos você para viver essa experiência conosco.

Assinatura do presidente

José Batista de Oliveira